Mathilde Ganancia pratique la peinture et l’écriture, qu’elle envisage comme des outils poreux, capables d’accueillir des récits en formation. Diplômée des Beaux-Arts de Paris, elle enseigne actuellement la peinture à l’École supérieure d’art et de design TALM-Le Mans. Elle a co-dirigé l’artist-run space Bagnoler à Paris (2020–2022) et organisé plusieurs projets collectifs à la croisée de la peinture, de la performance et de l’expérimentation curatoriale.
Son travail a été présenté dans divers contextes indépendants ou institutionnels, tels que Mains d’Œuvres, Glassbox, l’Artothèque de Caen, le musée Eugène Delacroix ou encore le Pavillon des Sources du centre d’art Le Parc Saint-Léger.
Depuis 2022, elle développe un projet de recherche-création autour des formes performatives de la peinture, en collaboration avec Rachel Rajalu et les étudiant·es de TALM-Le Mans, soutenu jusqu’en 2027.